Boğaz Ağrısına İyi Gelen Tavuk Çorbası Tarifleri
Boğaz ağrısı, soğuk algınlığı veya grip gibi durumlarda sıkça karşılaşılan bir şikayettir. Tavuk çorbası, hem besleyici özelliği hem de boğazı yatıştırıcı etkisiyle bu dönemlerde ideal bir seçenektir. İşte boğaz ağrısına iyi gelen, kolay hazırlanabilen ve lezzetli tavuk çorbası tarifleri:
1. Klasik Şifa Dolu Tavuk Çorbası
- Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü, 1 adet soğan, 2 adet havuç, 2 adet kereviz sapı, 1 litre tavuk suyu veya su, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı karabiber, tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
- Hazırlanışı: Soğan, havuç ve kereviz sapını küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve kereviz sapını ekleyip 5 dakika daha kavurun. Tavuk göğsünü ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Tavuk pişince tencereden alıp didikleyin. Zerdeçal, karabiber ve tuzu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
2. Limonlu ve Nane Aromalı Tavuk Çorbası
- Malzemeler: 400 gram tavuk butu, 1 adet limonun suyu, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 litre su, 1 demet taze nane, 1 çay kaşığı kekik, tuz, karabiber.
- Hazırlanışı: Tavuk butunu suda haşlayıp suyunu süzün ve didikleyin. Aynı suya patates ve havucu küp küp doğrayıp ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Didiklenmiş tavuğu, limon suyunu, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatın. İnce kıyılmış naneyi ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın. Limon, boğazı rahatlatır ve bağışıklığı destekler.
3. Sarımsaklı ve Zencefilli Tavuk Çorbası
- Malzemeler: 300 gram tavuk göğsü, 4 diş sarımsak, 1 parça taze zencefil (rendelenmiş), 1 litre tavuk suyu, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kimyon.
- Hazırlanışı: Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk göğsünü ve tavuk suyunu ekleyip tavuk pişene kadar kaynatın. Tavuğu didikleyip tencereye geri koyun. Kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin. Sarımsak ve zencefil, antienflamatuar özellikleriyle boğaz ağrısını hafifletir.
4. Sebzeli ve Baharatlı Tavuk Çorbası
- Malzemeler: 500 gram tavuk kanadı, 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 adet kırmızı biber, 1 litre su, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı zerdeçal, tuz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
- Hazırlanışı: Tavuk kanatlarını suda haşlayıp suyunu süzün ve eti ayırın. Sebzeleri küp küp doğrayın. Sıvı yağda sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin. Tavuk etini ve suyu ekleyip kaynatın. Zerdeçal, kırmızı biber ve tuzu ekleyip 15 dakika pişirin. Baharatlar, boğazdaki tahrişi azaltmaya yardımcı olur.
İpuçları ve Faydaları:
- Tavuk çorbası, sıvı alımını artırarak boğazı nemlendirir ve yutmayı kolaylaştırır.
- İçerdiği vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sıcak çorba, boğazdaki ağrı ve şişliği hafifletir.
- Tariflerdeki baharatlar (zerdeçal, zencefil) antienflamatuar özellik gösterir.
- Çorbayı yavaş yavaş içmek, boğazı yormadan besin almanızı sağlar.
Bu tarifleri deneyerek boğaz ağrınızı hafifletebilir ve kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz. Geçmiş olsun! |
.webp "Boğaz Ağrısına Ne İyi Gelir?")
.webp "Boğaz Ağrısı Kaç Günde Geçer?")
.webp "Hamilelikte Boğaz Ağrısı")
.webp "Boğaz Ağrısı Tedavisi")
